Empanadas salteñas libro

 



































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EMPANADAS SALTEÑAS

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https://www.thespruceeats.com/bolivian-style-beef-empanadas-3029698  RELLENO: Los ingredientes ■ 2 papas medianas ■ 4 tazas de caldo de pollo (o carne de res) ■ 1 cebolla grande (picada) ■ 2 cucharadas de aceite vegetal ■ 1 libra de estofado de carne ■ 2 cucharadas de pasta aji panca ■ 1 cucharadita de comino ■ 1 cucharadita de paprika (ahumada) ■ 1 cucharadita de orégano ■ Sal de salpicadura (al gusto) ■ Pimienta negra (al gusto) ■ 1/2 taza de guisantes (congelados) ■ 1 (1/4 oz.) Paquete de gelatina (sin sabor) ■ 1/2 taza de agua ■ 14-16 aceitunas (verde) Hacer el relleno El relleno de salteñas también es diferente de otras empanadas. Es mucho más jugoso con un montón de líquido de guisado que acompaña a la carne y las La gelatina se agrega al relleno mientras aún está caliente. Luego, la mezcla se enfría hasta que se espesa, lo que facilita su manipulación al dar forma a las salteñas. A medida que las salteñas se hornean, la gelatina se derrite y el caldo se vuelve líquido nuevam...
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SAMSA EMPANADA TURCA

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¡Samsa en el horno resulta increíble! Pasteles de hojaldre dorados y crujientes y relleno de carne jugosa y aromática: ¡es imposible resistirse! ¡Samsa con carne es la repostería casera perfecta! Receta: (10-15 piezas) Harina 600 g (+/-) Agua 250 ml (agua hirviendo) Mantequilla 50 g (derretida) Huevo 1 pieza (C1) Sal 3 g Mantequilla 150 g
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